Limun kolač

Za 16 kolača potrebno je: 310 g mlevenog plazma keksa, 4 žumanca, 300 ml zašećerenog kondenzovanog mleka, kašika rendane limunove kore, 160 ml soka od limuna, 60 ml rastopljenog putera, 60 g šećera, 2 kašike šećera u prahu.


Zagrejte rernu na 180 stepeni. U velikoj činiji pomešajte mleveni keks, puter i šećer, dobro umesite i stavite na dno pleha dimenzija 20h20 cm, obloženog masnim papirom. Kašikom poravnajte površinu testa, blago pritisnite i pecite 10 minuta, dok korica ne porumeni. U drugoj posudi umutite žumanca, kondenzovano mleko, sok od limuna i limunovu koru dok ne dobijete homogenu smesu, pa sipajte preko polupečene kore i pecite još 30 minuta. Gotov kolač ohladite na sobnoj temperaturi i potom u frižideru oko 2 sata. Pospite šećerom u prahu, isecite na kocke i poslužite. Po želji ukrasite šlagom ili kuglom sladoleda.

Novosti.rs