Piletina s paprikama i patlidžanom

Piletina sa paprikama i patlidžanom je naša današnja preporuka.

Sastojci
1,2 kg piletine
2 velika patlidžana
4 crvene paprike
5 kašika pavlake za kuvanje
so, biber
vegeta
ulje
brašno
Priprema
Piletinu isjeći na komade po želji i u zagrijanoj tavi pržiti na srednjoj temperaturi. Posoliti, pobiberiti i poklopiti. Okretati da porumeni, te dodati pavlaku i vegetu.

Patlidžane oprati i isjeći po dužini na malo deblje kriške. Posoliti i ostaviti da malo puste gorčinu. Dobro ih oprati i posušiti na kuhinjskoj krpi. Patlidžane uvaljati u brašno i kratko popržiti na jačoj temperaturi. Izvaditi ih na tanjir. Paprike isto oprati i posušiti i prepoloviti ih. Izvaditi im sjemenke i propržiti ih na jačoj temperaturi, u tavi. Dublju vatrostalnu posudu malo pouljiti, složiti red patlidžana, pa red paprika, pa opet patlidžana, pa paprika, i na kraju sve preliti umakom od mesa, te dodati na vrh meso.

Poklopiti i peći na 180 stepeni dok se ne zapeče.

Izvor:  Nezavisne.com