Čokoladni san

Potrebno je: 250 g crne čokolade, 200 g nugata, 750 g slatke pavlake, 3 jaja, 100 g šećera, 75 g brašna, 25 g gustina, kašičica praška za pecivo, 15 g kakao praha, 100 g seckanih lešnika i 100 g „tofifi“ bombona.

Na pari prokuvajte pavlaku, sklonite s ringle, dodajte crnu i nugat čokoladu i otopite, uz stalno mešanje. Sipajte u drugu posudu, poklopite i ostavite u frižideru da se sasvim ohladi. Za to vreme, belanca umutite sa šećerom i tri kašike hladne vode, dodajte jedno po jedno žumance i brašno izmešano s kakaom, praškom za pecivo i gustinom. Testo sipajte u podmazan kalup i pecite u rerni na 180 stepeni oko 25 minuta. Ohlađenu koru presecite vodoravno. Čokoladni krem izvadite iz frižidera, kratko izmiksajte i umešajte lešnike. Donju koru nafilujte sa 2/3 krema, poklopite drugom korom, premažite preostalim kremom i ukrasite bombonama.

Izvor: novosti.rs