Bela bajadera

Sastojci:
Za fil I:
500 g izlomljenog keksa
300 g šećera
120 g margarina
200 ml vode
100 g seckanih oraha
Za fil II:
200 g mleka u prahu
120 g margarina
200 g šećera
100 nl vode
100 g kokosa
Za dekoraciju:
2 štangle čokolade

Priprema:
Fil I:
1. U odgovarajuću šerpu staviti margarin isečen na listiće, šećer i vodu, pa zagrevati dok se ne otope uz povremeno mešanje.
2. Kad provri, skloniti s ringle, te dodati grubo izlomljen keks i seckane orahe. Mešati varjačom dok se sastojci ne sjedine.
3. Pravougaoni kalup obložiti alu-folijom, a zatim pripremljenu smesu izliti u kalup, poravnati i ostavii da se hladi.
Fil II:
1. U šerpi na tihoj vatri otopiti margarin, šećer i vodu. Kad provri, skinuti s ringle, pa dodati mleko u prahu i kokos. Sve umutiti mikserom na manjoj brzini da se ne bi stvorile grudvice.
Finalni postupak:
1. Preko tamnog dela u kalupu preliti svetli deo. Spatulom ravnomerno rasporediti smesu.
2. Preko još toplog kolača na krupno rende narendati čokoladu i ostaviti da se lagano raspusti, pa staviti u frižideru da se kolač stegne i ohladi.
3. Ohlađen kolač seći na štangle i poslužiti.

Izvor: posaljirecept.rs