Pljeskavice od tikvica

Kad dođe vikend i imate vremena za kuvanje i porodicu, priuštite sebi ukusne zalogaje. Ove ukusne pljeskavice poslužite uz paradajz sos ili kiselo mlijeko.

Sastojci 2 šolje rendanih tikvica (oko 2 tikvice) 2 jajeta, umućena manja glavica crnog luka, sitno isjckana pola šolje brašna, oko 60 g pola šolje rendanog parmezana 50 g mocarele 2 kašike ulja so po ukusu
Priprema 1. U posudi srednje veličine pomiješajte jaja, tikvice, crni luk, brašno, parmezan, mocarelu i so. Sve dobro promiješajte. 2. U tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Kašikom vadite smjesu i stavljajte u zagrijano ulje. Pržite nekoliko minuta sa obe strane dok pljeskavice ne porumene.

Sadržaj ovog članka kopiran je sa portala Nezavisnih novina, a original se nalazi na linku: http://www.nezavisne.com/zivot-stil/recept_dana/Pljeskavice-od-tikvica/436719