Ekspres torta

Za 6 osoba potrebno je: 200 g izlomljene crne čokolade sa 70 odsto kakao praha, 200 g spekulos keksa, 20 g kandirane kore od narandže, 100 ml krem pavlake, 120 g mekog putera, 30 g šećera u prahu, 1 jaje. Za dekoraciju: kakao prah i čokoladne bombone.

Puter izvadite iz frižidera i ostavite da omekša na sobnoj temperaturi. U vatrostalnoj činiji pomešajte izlomljenu čokoladu i krem pavlaku, pa zagrejte na pari, neprestano mešajući dok se čokolada ne rastopi. Potom sklonite sa toplote, dodajte puter, šećer i jaje i mutite dok ne dobijete glatku, homogenu smesu. Kandiranu narandžinu koru iseckajte na sitne komadiće. Kalup za kolač dužine 26 cm obložite providnom folijom, sipajte sloj smese za kolač, pa pospite izlomljenim spekulos keksom i komadićima narandžine kore. Ponovite postupak dok ne potrošite sav krem, keks i narandžinu koru, prekrijte folijom i ostavite da odstoji u frižideru 12 sati. Potom izvadite tortu iz kalupa, pospite kakao prahom i čokoladnim bombonama i poslužite.

Izvor: novosti.rs