Paradajz čorba s pečurkama

Sastojci:

– 200 g šampinjona
– 200 g bukovača
– 5 dl soka od paradajza
– 7 dl supe od povrća
– 1 glavica crnog luka
– 50 g celera
– 1 dl pavlake za kuvanje
– mešavina začina
– ulje, biber

Priprema:

1. Šampinjone i bukovače iseći na listove, crni luk na sitne kockice, a celer izrendati na krupno rende.
2. Na malo ulja propržiti crni luk a potom dodati bukovače i celer pa nastaviti sa dinstanjem uz dolivanje vode po potrebi dok pečurke ne omekšaju.
3. Potom dodati šampinjone te i njih kratko prodinstati.
4. Zatim sipati mešavinu supe od povrća i soka od paradajza, dodati začine po ukusu i kuvati na umerenoj temperaturi.
5. U gotovu čorbu umešati pavlaku za kuvanje.

Foto: Thinkstock

Izvor: Posaljirecept.rs