Baršunaste kocke

Za 36 kocki potrebno je: 500 ml (2 šolje) brašna, 2 kašičice praška za pecivo, prstohvat soli, 3 kašike kakao praha, 2 jajeta, 250 ml (šolja) šećera, 180 ml putera, 4 kašičice crvene boje za hranu, kašičica vanile, 160 ml mleka. Za glazuru: 180 g šećera u prahu, 120 g krem sira, 2 kašike grčkog jogurta, kašičica rendane limunove kore.


Zagrejte rernu na 190 stepeni. U dubokoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i kakao. U drugoj činiji mikserom umutite jaja sa šećerom i puterom, 6-8 minuta, dok smesa ne postane beličasta. Potom, ne prekidajući mućenje, umešajte boju za hranu i vanilu. Špatulom naizmenično dodajte suve sastojke i mleko i izmešajte dok ne dobijete homogenu smesu. Puterom podmažite kalup dimenzija 23h23 cm, sipajte smesu za kolač i pecite 35-40 minuta. Potom sačekajte da se ohladi i isecite na kocke. Mikserom umutite sastojke za glazuru, sipajte preko kolača, ohladite u frižideru i poslužite.

Novosti.rs